Diese erstklassigen Wetzsteine benötigen keine Öle, und werden mit einem Planstein, einem Klingenwinkelmesser und einer rutschfesten Bambusschärfungsbasis bereitgestellt.
So wenden Sie ihn an:
1. Tauchen Sie den Wetzstein vollständig in Wasser und lassen Sie ihn einweichen, bis keine Blasen mehr aufsteigen (ungefähr 5-10 Minuten).
2. Platzieren Sie den Wasserstein mit der Gummibasis auf einer stabilen Oberfläche.
3. Benutzen Sie die rauhe Seite des Messerschärfers für das grobe Schärfen. Bewegen Sie die Klinge in einem Winkel von 10-30 Grad vor und zurück und üben Sie dabei leichten Druck aus. Starten Sie am Ende der Klinge und arbeiten Sie sich bis zur Basis vor. Fügen Sie während des Schärfens weiterhin Wasser hinzu. Wiederholen Sie diesen Schritt auf der anderen Seite der Klinge.
4. Drehen Sie den Wetzstein um. Wenden Sie den Schärfprozess auf der feinen Seite für das feine Schärfen an.
5. Reinigen Sie das Schärfsteinsatz und lassen Sie es an einem gut belüfteten Ort trocknen.
Technische Details:
Hinweis:
Es ist äußerst wichtig, dass die Steine und die Bambusbasis nach der Nutzung und vor der Lagerung trocken sind. Die Steine halten nach der Verwendung etwas Wasser und sollten abtropfen, bevor sie in der Box aufbewahrt werden. Lassen Sie die Steine und die Bambusbasis stets vollständig trocknen, bevor Sie sie lagern.
Im Lieferumfang enthalten:
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