anpassbare Eigenschaft 47 / 74 Malbec Cabernet
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Getrocknete Pflaume, schwarzer Pfeffer und eine Mischung von Lakritz und dunkler Schokolade machen sich ordentlich breit im Glas.Hier treffen 60 % Malbec und 40 % Cabernet Sauvignon zusammen. Ebenfalls zwei Sorten, die durchaus auch allein gut klarkommen. Malbec trägt eher einen erdigen Charakter in sich und ist geprägt von samtigem Tannin. Der Blend-Partner ist bekannt für pfeffrige Aromen, Kirsche und Paprika.Gelesen wurden die Trauben hierfür über einen Zeitraum von ganzen 5 Wochen, was für hocharomatische, perfekte Trauben gesorgt hat. Dann natürlich noch der 24-monatige Ausbau in kleinen französischen Holzfässern, welche Hogshead genannt werden.
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